cookbook

This cookbook is a result of Moé Takemura's MA degree project at Lund University. The book shows how you can cook Japanese food using locally-available ingredients in Sweden. To raise their interest in Japanese food culture, an event was held in Lund, Sweden, in May 2012, in which some of the dishes from the book were served in Origami plates. I am really in love with this clean clear presentation. The book is printed and bound using self-publishing service, and available here, mine is on the way ... 

Este libro de cocina es perfecto, apetecible y es el resultado del proyecto final de carrera de Moé Takemura en la universidad de Lund, Suecia. El libro muestra cómo se puede cocinar la comida japonesa con ingredientes locales de Suecia. Para aumentar su interés en la cultura de la comida japonesa, se celebró un evento, en la que algunos de las recetas del libro se servían en platos de origami. El libro lo podéis encargar aquí, el mío está de camino ...